L’ART DE VINIFIER

Le Château de Gragnos s’inscrit dans la grande tradition française de « l’art de vinifier ». Une culture et un savoir-faire jalousement gardés et passés de génération en génération de Maîtres de Chai.

CHAQUE VIN EST UNIQUE, COMPOSÉ PATIEMMENT,
TELLE UNE ŒUVRE ARTISTIQUE,
PAR LES SOINS EXPERTS D’UN VÉRITABLE ARTISAN D’ART.

UNE CULTURE D’ARTISAN D’ART

Le Château de Gragnos cultive un savoir-faire de vigneron indépendant passé de génération en génération depuis plusieurs siècles. Une approche sensible et humble, qui se veut avant tout à l’écoute et au service du terroir. Une âme d’artisan d’art qui exécute chaque geste avec la précision et la patience que réclament les œuvres uniques. La volonté de Matthieu Dubernet, Maître de Chai, est de sublimer la nature, de révéler la personnalité d’un millésime. Au delà de la technique, il faut parler d’une philosophie humaniste et, en définitive, d’un véritable « art de vinifier ».

UNE EXPERTISE UNIQUE

Œnologue et Maître de Chai du Château de Gragnos, Matthieu Dubernet préside à la destinée de ses vins et à l’expression de son terroir. Homme du cru, passionné d’œnologie et Maître de Chai de père en fils, il est partisan d’une vinification où la technique vient en support d’une expression naturelle de la vigne et du terroir. Une nouvelle vision de l’œnologie où l’expertise est au service de la sublimation et non de la transformation. Matthieu Dubernet imagine et assemble les vins du Château de Gragnos pour la parfaite expression de son savoir-faire ancestral, de son terroir unique et de son style inimitable.